Du beau, du bon et du bio à San Francisco
Par un samedi matin ensoleillé d’été, je me suis levée de bonne heure pour aller prendre mon petit déjeuner au bout de Market Street, sur le Ferry Plaza Farmers’ Market de San Francisco, un marché bio et bobo haut en couleur.
Islande, forgée par le feu
Une semaine en Islande, entre geysers, champs de lave et lacs où flottent des icebergs.
En Islande, chaque saison a son charme et j’ai choisi de visiter cette île inoubliable au printemps, quand l’herbe redevient verte, que les oiseaux migrateurs reviennent et que les Islandais se réjouissent du renouveau de la vie ! Le dépaysement a été total.
Viajante l’étoilé
9 mois et déjà sa première étoile Michelin !
Nuno Mendes, talenteux Chef portugais installé à Londres, vient de se voir décerner une étoile par le prestigieux Guide Michelin Great Britain & Ireland 2011 pour son restaurant Viajante (“Voyageur” en portugais).
Pavlova mangue passion
Recette & petite histoire d’un dessert néo-zélandais inventé pour une Russe !
A la fin des années 20, un chef néo-zélandais aurait composé la recette de ce délicieux dessert, à Wellington en Nouvelle-Zélande, en l’honneur de la ballerine russe Anna Pavlova.
Le goût de Valencia
Audacieuse et moderne, la ville de Valencia peut s’enorgueillir de posséder une cuisine simple, saine et très goûteuse.