Blog de voyage(s)
Hello ! Voilà une nouvelle recette pour voyager en confinement. Après le Portugal, avec le riz au lait, et mes idées pour vous évader sans bouger de chez vous, je vous propose une recette de dessert. Une mousse coco et mangue avec juste ce qu’il faut de gourmandise et de peps pour rendre le quotidien plus léger.
Voici une recette très populaire au Portugal, très facile à réaliser, originale, savoureuse et qui a une histoire. Les peixinhos da horta (ou petits poissons du jardin) se dégustent habituellement en entrée ou à l’heure de l’apéro.
Voici un dessert régressif et facile à préparer puisqu'il ne nécessite que quelques ingrédients, comme le riz rond, le sucre et le lait : le riz au lait à la portugaise.
En cette période d’isolement social forcé, j’ai envie de vous parler d’un projet intéressant qui place l’humain au centre et le partage à la première place. Un article qui devrait intéresser les passionnés de cuisine, amoureux du Portugal.
En ce beau dimanche de janvier, j’ai eu envie de concocter un banana bread léger (ou pain à la banane) pour notre petite famille. J’aime particulièrement ce grand classique de la cuisine américaine et anglo-saxonne mais je le cuisine rarement à la maison. Étant donné qu’en Algarve, comme partout au Portugal d’ailleurs, les pâtisseries sont (trop) riches en œuf, beurre et sucre, j’ai décidé d’aller vers une recette peu sucrée. Exit la matière grasse et le sucre en poudre.