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« Bolo Rei », la recette du gâteau de Noël portugais

A deux jours de Noël, je voulais vous proposer une recette assez facile. Un petit clin d’oeil gourmand à la culture du pays dans lequel je vis depuis maintenant deux ans, le Portugal. Il s’agit du Bolo Rei, ou « gâteau des rois », une brioche bein garnie en forme de couronne qui se déguste tout au long du mois de décembre, et surtout à Noël.

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Peixinhos da horta : histoire et recette

Voici une recette très populaire au Portugal, très facile à réaliser, originale, savoureuse et qui a une histoire. Les peixinhos da horta (ou petits poissons du jardin) se dégustent habituellement en entrée ou à l’heure de l’apéro.