Lors de mon passage à Lille, par un doux (bien qu’un poil pluvieux) week-end de mars, mes papilles ont eu l’immense plaisir de tester trois produits divins made in Lille.
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Gastronomie
A s’en damner !
Romantique, tolérante et surprenante, la capitale néerlandaise est le coeur culturel des Pays-Bas, oui Madame !
Du beau, du bon et du bio à San Francisco
Par un samedi matin ensoleillé d’été, je me suis levée de bonne heure pour aller prendre mon petit déjeuner au bout de Market Street, sur le Ferry Plaza Farmers’ Market de San Francisco, un marché bio et bobo haut en couleur.
Viajante l’étoilé
9 mois et déjà sa première étoile Michelin !
Nuno Mendes, talenteux Chef portugais installé à Londres, vient de se voir décerner une étoile par le prestigieux Guide Michelin Great Britain & Ireland 2011 pour son restaurant Viajante (« Voyageur » en portugais).
Pavlova mangue passion
Recette & petite histoire d’un dessert néo-zélandais inventé pour une Russe !
A la fin des années 20, un chef néo-zélandais aurait composé la recette de ce délicieux dessert, à Wellington en Nouvelle-Zélande, en l’honneur de la ballerine russe Anna Pavlova.