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Portugal

J’ai récemment découvert une marque portugaise, dont les valeurs et la qualité des produits m’ont littéralement séduite. Elle s’appelle Zouri. J’avais envie de vous en parler ici car l’environnement et l’avenir de notre belle planète sont des sujets qui nous préoccupent tous/toutes chaque jour davantage. Fondée en 2016 par Adriana Mano, la jeune marque a fait son entrée sur le marché début 2019 grâce à une campagne de crowdfunding. Zouri produit, à Guimarães, au nord du Portugal, des baskets vegan en coton bio et en piñatex, un matériau innovant à

Jusqu’au 6 janvier 2019, à la Cité du Vin, à Bordeaux, on peut découvrir une exposition temporaire sur le vignoble du Douro (Portugal), classé au Patrimoine de l’Unesco : « Douro : l’air de la terre au bord des eaux« . Le Douro, c’est la première appellation d’origine contrôlée (1756) et un paysage vinicole à part entière. Nous sommes nombreux-ses en France et partout dans le monde à connaître la ville de Porto et à consommer régulièrement du Porto (je devrais dire des portos !). Ce vin portugais muté est obtenu en stoppant la

Et si nous retournions au Portugal pour prolonger un peu l’été ? Le mois dernier, j’ai eu la chance de passer une nuit dans un nouvel hôtel atypique et de découvrir un concept pour citadins en quête de soleil, de retour aux sources, voire d’une « detox » digitale. On a tous un peu besoin de cela, n’est-ce pas ? Je vous emmène dans la région de l’Alentejo, à 15 minutes de Zambujeira do Mar et de plages magnifiques. Craveiral, c’est un immense hôtel de campagne à la décoration contemporaine aux portes d’un parc naturel somptueux.

Je vous propose aujourd’hui une recette traditionnelle portugaise très simple à réaliser : le pão-de-ló. Ce délicieux dessert (ou goûter) traditionnel pourrait se définir comme la génoise portugaise, un gâteau moelleux qu’on réalise avec très peu d’ingrédients. Au Portugal, le pão-de-ló, est un dessert ancré dans la tradition familiale si bien qu’il est servi lors des repas de famille, quelle que soit l’occasion. Selon les régions, on pourra trouver des variantes de la recette. La recette que je vous propose est extraite du beau livre Lisboeta (en français, Lisboète) du chef

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