![Canal](http://detoursdumonde.files.wordpress.com/2011/02/p10103551.jpg?w=300)
![P1010229](http://detoursdumonde.files.wordpress.com/2011/02/p1010229.jpg?w=300)
Romantique, tolérante et surprenante, la capitale néerlandaise est le coeur culturel des Pays-Bas, oui Madame !
Mais je vous arrête tout de suite : je ne vais pas vous donner une leçon d’Histoire ni de mode ou de design dans ce billet… mais bien vous parler des quelques en-cas authentiques et goûteux que la “Venise du Nord” a à offrir. Visez plutôt !
Drop, hareng et pancakes pour tous !
C’est bien connu, les Néerlandais sont friands de bonbons, notamment de la drop, autrement dit de la pastille de réglisse.
Ce bonbon doux ou salé (voire extra-salé!) se déguste sous toutes les formes et textures…
![réglisse](http://detoursdumonde.files.wordpress.com/2011/02/rc3a9glisse-amsterdam.png?w=300)
…menthe, miel, laurier… fourrés ou mous, il y en a pour tous les goûts !
![réglisse](http://detoursdumonde.files.wordpress.com/2011/02/rc3a9glisse.gif)
![bonbons](http://detoursdumonde.files.wordpress.com/2011/02/dtchtaste-caramel.jpg)
Les sandwiches au hareng (broodjes en néerlandais) proposés chez Rob Wigboldus Vishandel (dans le centre-ville, Zoutsteeg 6) sont confectionnés à l’aide de petits pains briochés et de cornichons aigre-doux. Il sont garnis d’oignons hachés et de pickles. Prévoir la petite pastille mentholée qui va bien pour la suite !
![Hareng](http://detoursdumonde.files.wordpress.com/2011/02/p1010309.jpg?w=300)
Et si l’on est du genre à craquer pour les pancakes, crêpes, gaufres et autres crumpets, on aimera à coup sûr les poffertjes. Ce sont des “crêpounettes” épaisses à déguster chaudes, avec du beurre et un nuage de sucre glace.
![poffertjes](http://detoursdumonde.files.wordpress.com/2011/02/poffertjes-dutchbakery-dr.jpg)
Autre friandise originaire de la ville de Gouda à ne pas manquer : le stroopwafel, un biscuit composé de deux fines gaufrettes collées entre elles par du miel, du caramel ou de la confiture de figues.
![stroopwafel](http://detoursdumonde.files.wordpress.com/2011/02/stroopwafel-lanskroon.jpg?w=300)
Savourez, souriez et oubliez donc que la bouée pointe son nez ! Vous êtes à Amsterdam.
Y aller
Office néerlandais du tourisme
Thalys : plusieurs liaisons quotidiennes entre Paris Gare du Nord (ou Bruxelles) et Amsterdam, à partir de 35€ l’aller-simple en Comfort 2 et 79€ en Comfort 1.