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Sabrina Pessanha Foucaud

En ce beau dimanche de janvier, j’ai eu envie de concocter un banana bread léger (ou pain à la banane) pour notre petite famille. J’aime particulièrement ce grand classique de la cuisine américaine et anglo-saxonne mais je le cuisine rarement à la maison. Étant donné qu’en Algarve, comme partout au Portugal d’ailleurs, les pâtisseries sont (trop) riches en œuf, beurre et sucre, j’ai décidé d’aller vers une recette peu sucrée. Exit la matière grasse et le sucre en poudre. Je vous livre une bonne recette alternative de banana bread sans beurre

Trop fière de ma ville de cœur ! Aujourd’hui est un grand jour pour Lisbonne puisqu’elle devient officiellement Capitale verte européenne 2020, un titre attribué chaque année par la Commission européenne aux villes ayant mené des mesures ambitieuses et continues en matière de développement durable. Lisbonne est la première capitale du sud de l’Europe à porter ce titre. Alors en pratique, qu’a fait la capitale portugaise pour être aussi exemplaire ?  ♡ Par ici pour un aperçu du bulletin scolaire de Lisbonne et de la programmation de cette année si particulière

Bonne année 2020 ! Tous mes voeux de santé, de voyages et de paix intérieure à vous qui me lisez depuis la France ou le Portugal. En 2020, je vous souhaite d’être en bonne santé pour concrétiser des rêves, voyager et aimer avec passion. Je nous souhaite une année (plus) sereine, moins centrée sur nos petites personnes et bien plus tournée sur le monde et les gens qui nous entourent. En 2020, profitons des plaisirs simples, voyageons et consommons de manière plus responsable, sensibilisons nos enfants aux bonnes pratiques. Pour

Début décembre, j’ai participé à un festival de gastronomie made in Algarve tout à fait original : le Festival da Comida Esquecida. En français, le Festival de la Cuisine oubliée (ou tombée dans l’oubli). Comme son nom nous le suggère, ce nouvel événement propose des moments de partage et de transmission de connaissances autour des aliments et de la cuisine d’antan. Un événement convivial, ouvert à tous à partir de 6 ans. Il y a quelques jours, j’avais rendez-vous dans un petit village à quelques minutes au nord de Loulé pour

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