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Sabrina Pessanha Foucaud

Aux portes de Bordeaux, entre Garonne et Dordogne, il y a l’Entre-deux-Mers. L’arrière-pays bordelais si vous préférez. L’Entre-deux-Mers, c’est un plateau vallonné qui s’étend sur 60 km.  L’Entre-deux-Mers, c’est aussi des coteaux plantés de vigne, plein de petits bourgs charmants, des villes chargées d’histoire, des pistes cyclables… Découvrir cette contrée si proche de Bordeaux hors saison, c’est un peu vivre hors du temps l’espace d’un week-end. Après une quarantaine de minutes de trajet (depuis Bordeaux), mon TER entre en gare de La Réole, ville fondée en 977 sur les bords de la

J’ai (enfin) découvert le village de Saint-Emilion. Mieux vaut tard…! C’était quelques jours avant l’été, pendant la Fête du Vin de Bordeaux. Et quelle bonne idée ! Très peu de monde à Saint-Emilion ce samedi-là, et pas un seul car de touristes ; juste ce qu’il faut de visiteurs pour profiter pleinement de ce village mondialement connu.  On connaît Saint-Emilion pour ses châteaux viticoles mais peu de gens savent que ce village est riche de 2000 ans d’histoire. Dans les sous-sols de Saint-Emilion, il y a 200 kilomètres de galeries souterraines, et

Voilà une nouvelle façon de manger de la morue ! Et c’est un grand classique de la cuisine portugaise ♡. Au Portugal, on déguste ces délicieuses croquettes appelées bolinhos ou pastéis de bacalhau dans les snacks-bars, les tavernes et les restaurants, chauds ou froids, pour l’apéritif ou en entrée avec une petite salade. La recette plus que centenaire des beignets de morue est une recette simple et très populaire au Portugal. Je partage aujourd’hui celle du chef Nuno Mendes (à retrouver dans son livre Lisboeta). Le chef précise qu’il lui arrive souvent de

Pendant mon week-end à Marseille en avril, j’ai pris plaisir à explorer le quartier du Cours Julien, à 15 minutes à pied du Vieux-Port. Le « Cours Ju » comme l’appellent ici les locaux, c’est LE quartier populaire et alternatif de Marseille. Alors pourquoi venir ici, vous me direz ? Parce que les environs de ce cours forment une galerie street-art à ciel ouvert avec entrée libre et gratuite pour tous. Le parcours street art que je vais vous présenter ici est celui que propose l’office de tourisme de Marseille ici. J’ai

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