Blog de voyages
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Je vous propose une recette toute simple, celle de l’açorda, une soupe traditionnelle de la région de l’Alentejo, au sud du Portugal. Cette soupe consistante, c’est celle que les gens cuisinent lorsque le frigo est vide, qu’il ne reste plus que du pain rassi, de l’ail, voire quelques oeufs. On peut classer cette soupe rustique dans la catégorie “comfort food” sans aucune hésitation.
Julie Sarperi a publié son carnet de voyage « Portugal, itinéraires de voyageurs » en 2012 aux éditions Nomades, mon éditeur pour le guide Lisbonne l’essentiel. Julie, l’auteure de Carnets de Traverse – l’un des blogs de voyage les plus aboutis qui soit – nous a quittés le 27 décembre dernier à l’âge de 37 ans. Comme je l’ai écrit sur les réseaux sociaux, j’admirais (et je ne cesserai d’admirer) le talent que Julie possédait pour la photographie et le récit de voyage. Tout comme sa capacité à nous transporter à travers ses textes et ses photos. Julie avait ce don-là.
Il y a bien longtemps que je souhaitais écrire cet article. Partager ici une belle histoire de famille et de savoir-faire comme il en existe tant au Portugal ♡ . Hélas, le temps manque… Jusqu’au jour où, enfin, on prend le temps. Une parenthèse dans mes voyages pour vous raconter l’histoire d’une grande marque portugaise que j’aime beaucoup. Cette marque a traversé les âges. Ses produits sont vendus dans une cinquantaine de pays à travers le monde. Mais quels petits trésors propose donc la marque Claus Porto, vous allez me dire ? Eh bien, forte d’un savoir-faire de 130 ans, cette marque peu connue du grand public en France fabrique depuis des dizaines d’années au Portugal des pains de savon 100% naturels et parfumés enveloppés dans un papier aux imprimés tellement charmants qu’on n’a vraiment pas envie de les utiliser, au risque de déchirer leur emballage.
Me revoilà par ici pour partager avec vous des adresses très prometteuses au Portugal. Tout en m’occupant de bébé, j’ai repéré quelques nouveaux hôtels, restaurants et bars tendance qui méritent d’être connus. Certaines adresses ont ouvert leurs portes cette année, d’autres ouvriront l’an prochain. En 2018, si votre budget vous le permet, il serait dommage de passer à côté sans les découvrir.
Eating Algarve Food Tours a hélas fermé ses portes en 2020.
Vous êtes là, les gourmand(e)s ? Cela tombe bien car on va parler gastronomie ou plutôt la food en langage universel シ. En lisant la presse régionale portugaise, j’ai récemment entendu parler de cette nouvelle agence. Eating Algarve Food Tours, c’est un duo de trentenaires – Joana et Antonio – qui proposent aux touristes et curieux d’aller à la découverte des saveurs locales en parcourant les rues de Faro. C’est une des rares agences à proposer ce type d’expérience dans cette région du Portugal (à Lisbonne, elles sont nombreuses). Alors, je vous préviens tout de suite : je n’ai pas encore eu l’occasion de tester leurs food tours, par contre ils ont l’air top pour qui souhaite découvrir la cuisine de l’Algarve tout en visitant une ville et en rencontrant des habitants par la même occasion. C’est pour cette raison que je vous en parle ici et parce que je garde un super souvenir de mon expérience du food tour, à New York, en 2013. Quelques infos sur les différents circuits que propose Eating Algarve Food Tours et des photos dans ce qui suit !