Voici un dessert régressif et facile à préparer puisqu'il ne nécessite que quelques ingrédients, comme le riz rond, le sucre et le lait : le riz au lait à la portugaise.
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Portugal
Lisbonne : le chef João Rodrigues en campagne pour le patrimoine culinaire portugais
En cette période d’isolement social forcé, j’ai envie de vous parler d’un projet intéressant qui place l’humain au centre et le partage à la première place. Un article qui devrait intéresser les passionnés de cuisine, amoureux du Portugal.
A la recherche de l’Algarve authentique avec Algarve Treasures
Hello ! Je reviens pour vous parler du Portugal pour partager avec vous une information intéressante (surtout pour celles et ceux qui ont prévu de visiter le sud du pays bientôt!). Vanda Lopes, une jeune femme pétillante et amoureuse de sa région, vient de réaliser son rêve : créer une agence à taille humaine pour faire découvrir aux touristes étrangers (et aux locaux!) les autres visages de l’Algarve. Son agence, Algarve Treasures, propose aux curieux des visites guidées originales qui permettent de sortir des sentiers battus et de se familiariser avec des savoir-faire ancestraux : visite de marais salants, atelier de fabrication du pain traditionnel, découverte d’une plantation de framboises, visites de caves, etc. En bref, grâce à Algarve Treasures on va pouvoir se rendre là où de nombreux touristes ne vont pas.
Portugal : Poser ses valises à l’hôtel Craveiral Farmhouse
Et si nous retournions au Portugal pour prolonger un peu l’été ? Le mois dernier, j’ai eu la chance de passer une nuit à l’hôtel Craveiral Farmhouse, en Alentejo, une adresse atypique tant par son apparence que par sa localisation. Un lieu paisible, à l’écart de la côte tout en étant très proche.
Portugal, itinéraires de voyageurs de Julie Sarperi
Julie Sarperi a publié son carnet de voyage « Portugal, itinéraires de voyageurs » en 2012 aux éditions Nomades, mon éditeur pour le guide Lisbonne l’essentiel. Julie, l’auteure de Carnets de Traverse – l’un des blogs de voyage les plus aboutis qui soit – nous a quittés le 27 décembre dernier à l’âge de 37 ans. Comme je l’ai écrit sur les réseaux sociaux, j’admirais (et je ne cesserai d’admirer) le talent que Julie possédait pour la photographie et le récit de voyage. Tout comme sa capacité à nous transporter à travers ses textes et ses photos. Julie avait ce don-là.