Le voyage au Mexique continue sur le blog ! Après les merveilleux cénotes et la grandeur de la cité de Chichen Itzá, on fait un très grand bond dans le temps pour atterrir dans une ancienne hacienda en plein cœur du Yucatán. Autre lieu, autre ambiance et autres histoires. L’hacienda Yaxcopoil témoigne de trois grandes étapes de l’histoire du territoire : l’époque pré-hispanique, l’époque coloniale et l’apogée de l’agave à la fin du 19e, et enfin le début du 20e siècle. Le Mexique continue de nous surprendre…
