Sabrina A Rotterdam, le charmant café-brasserie Dudok est une institution. Sa tarte aux pommes aussi. Elle est tellement réputée qu’elle figure su la carte des desserts de bon nombre de restaurants à Rotterdam. J’ai donc envie de vous en parler et de vous montrer cette adresse, qui tient son nom de l’architecte qui a dessiné le bâtiment.
La voici la voilà, la tarte aux pommes de Dudok. C’est LA spécialité de la maison.
De généreux morceaux de pomme fondants à souhait, une compote de pommes caramélisées façon tatin, de la pâte émiettée façon crumble et un soupçon de cannelle. A dévorer sur place ou à emporter (la petite Pâtisserie Dudok est située juste à côté).
Une boutique Dudok a même ouvert dans la Centraal Station de Rotterdam (gare internationale). Parfait pour les fringales de dernière minute ou pour un cadeau gourmand et original.
Où trouver Dudok à Rotterdam
– Westewagenstraat 52
– Centraal Station Rotterdam, Stationsplein 7b2
Toutes les adresses : www.dudokpatisserie.nl
