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Gastronomie

Retour au Sri Lanka ! Vous avez faim, j’espère ? Je vous avais proposé une première recette il y a quelques mois, un poulet biryani. En attendant de partager ici un aperçu des mets typiques goûtés pendant mon voyage, je vous propose une recette végétarienne simple et rapide à réaliser : le dahl (ou dal) de lentilles corail. Le dahl fait partie des nombreux accompagnements qui composent le rice and curry, un plat bon marché très populaire au Sri Lanka. En fait, on en trouve à tous les coins de rue ou presque

Vous êtes là, les gourmand(e)s ? Cela tombe bien car on va parler gastronomie ou plutôt la food en langage universel シ. En lisant la presse régionale portugaise, j’ai récemment entendu parler de cette nouvelle agence. Eating Algarve Food Tours, c’est un duo de trentenaires – Joana et Antonio – qui proposent aux touristes et curieux d’aller à la découverte des saveurs locales en parcourant les rues de Faro. C’est une des rares agences à proposer ce type d’expérience dans cette région du Portugal (à Lisbonne, elles sont nombreuses). Alors,

Me revoilà pour vous faire saliver (ou pas !) avec un petit best of gourmand Marais poitevin, et vous livrer quelques bonnes adresses pour que, vous aussi, vous puissiez vous régaler lors d’une prochaine escapade. Si vous avez manqué mon premier article consacré à la découverte de ce marais en barque et à vélo, cliquez ici. A mes yeux, la gastronomie et les bons produits du terroir font partie des meilleurs arguments de vente pour une destination. C’est pareil pour vous ? C’est l’heure de l’apéro et on rentre directement

Vous avez loué un appartement ou une petite maison en Algarve et vous vous demandez où faire vos courses pour cuisiner comme un local ? L’une des meilleures adresses de la région, c’est celle-ci : le marché d’Olhão, à environ 8 km de Faro, la capitale de l’Algarve. Pour preuve, les meilleurs chefs de la région viennent s’y approvisionner en poissons et crustacés frais. Si vous passez par Olhão – l’une des plus importantes villes portuaires du Portugal -, vous ne pourrez pas passer à côté de cet édifice singulier

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