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Sabrina Pessanha Foucaud

A 80 km au sud-est de Paris, en Seine-et-Marne, sur les anciennes terres des Comtes de Champagne, voici Provins. La Tour César du XIIe s. a jadis servi de prison Une ancienne cité marchande, dont les vieux remparts nous invitent à voyager dans le temps… La Place du Châtel, haut lieu des foires médiévales aux XIIe et XIIIe s. La vaste et paisible Place du Châtel – rectangulaire – est bordée de charmantes demeures à colombages, comme la maison des Quatre-Pignons du XVe siècle et la maison des Petits-Plaids du XIIIe siècle. La Place du Châtel, Ville

Par un samedi matin ensoleillé d’été, je me suis levée de bonne heure pour aller prendre mon petit déjeuner au bout de Market Street, sur le Ferry Plaza Farmers’ Market de San Francisco, un marché bio et bobo haut en couleur. Installé près de la baie autour du Ferry Building – un splendide bâtiment érigé à la fin du 18e siècle -, cet immense marché bio (organic) est couru à la fois par les touristes, les grands chefs et les habitants de la ville. On y trouve un choix incomparable de fruits,

Une semaine en Islande, entre geysers, champs de lave et lacs où flottent des icebergs. En Islande, chaque saison a son charme et j’ai choisi de visiter cette île inoubliable au printemps, quand l’herbe redevient verte, que les oiseaux migrateurs reviennent et que les Islandais se réjouissent du renouveau de la vie ! Le dépaysement a été total. Vatnajökull, la plus grande calotte glaciaire du pays *** Pour voir le très beau film promotionnel de l’Office de tourisme d’Islande : D’après un voyage réalisé en mai 2008

    9 mois et déjà sa première étoile Michelin ! Nuno Mendes, talenteux Chef portugais installé à Londres, vient de se voir décerner une étoile par le prestigieux Guide Michelin Great Britain & Ireland 2011 pour son restaurant Viajante (« Voyageur » en portugais). Historique d’une réussite >> 1990’s-2006 : Nuno Mendes quitte l’Europe pour faire ses études en Californie. Il voyage ensuite en Amérique centrale, en Europe et en Asie à la recherche de nouvelles expériences culinaires et personnelles, côtoie les plus grands noms de la cuisine (Wolfgang Puck, Rocco di Spirito, Jean-Georges

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